Associer fleurs et légumes au potager

Quels sont les avantages à associer fleurs et légumes au potager ?

On a trop souvent tendance à vouloir séparer le jardin d’ornement du potager, alors que ces éléments fonctionnent beaucoup mieux ensemble ! Avoir des fleurs au potager, c’est évidemment très agréable d’un point de vue esthétique, mais on peut également y trouver de nombreux avantages ! Les fleurs mellifères attirent les insectes pollinisateurs, qui sont indispensables à une bonne pollinisation de nos légumes. Elles attirent également certains insectes auxiliaires ou repoussent certains insectes dits « nuisibles » ou « ravageurs ». D’autres sont utiles pour lutter contre les adventices ou contre certaines maladies, agissant comme une véritable pharmacie naturelle au potager. Je vous propose donc de découvrir les bonnes associations entre fleurs et légumes.

Bourrache, soucis, pavots de Californie

Quelles fleurs installer au potager ?

La Bourrache et la Phacélie sont pour moi les championnes pour attirer les insectes pollinisateurs. Cette année, je vais également ajouter des Cosmos, également très mellifères.

Les célèbres Oeillets d’Inde, nématicides naturels, repoussent les nématodes et les aleurodes des racines des tomates, raison pour laquelle on les associe traditionnellement à cette culture. Ils auraient aussi la faculté d’éloigner les altises, les pucerons et pas mal d’autres insectes. Ils sont également connus pour renforcer la vigueur des légumes. Une formidable plante compagne, donc, à installer un peu partout au potager.

Les Soucis font partie des toutes premières fleurs que j’ai installé au potager. Esthétiques, peu contraignants, les soucis s’adaptent à toutes les conditions de culture, demandent peu de soins et se ressèment d’année en année, sans intervention de votre part. Les Soucis attirent les syrphes, insecte pollinisateur dont les larves ne nourrissent de pucerons. Ils auraient également la faculté de repousser les mouches blanches, les pucerons, les doryphores (qui n’apprécient pas non plus les fleurs de Lin), les altises et la piéride du chou. Les pétales de soucis sont comestibles, on peut les utiliser en salade ou les faire sécher et les utiliser pour colorer le riz, comme on le ferait avec du safran.

La Capucine est connue pour attirer les pucerons : on dit qu’ils préfèrent envahir les Capucines plutôt que les légumes ! Je ne l’ai pas vraiment personnellement constaté au potager, mais d’autres jardiniers ont confirmé cette information. La Capucine attire aussi les coccinelles, grosses mangeuses de pucerons. La variété naine aurait également une action anti-mildiou très intéressante pour les tomates… Les fleurs et les feuille de Capucine sont comestibles.

La Bourrache, on l’a déjà dit, est une grande mellifère qui plaît beaucoup aux insectes pollinisateurs ! Ce n’est pas sa seule qualité. Sa forte racine pivot s’enfonce profondément dans le sol pour y chercher des nutriments. Lorsque la Bourrache arrivera en fin de cycle, ses parties aériennes, en se décomposant au sol, restitueront ces précieux nutriments, les rendant ainsi disponibles pour les plantes alentour. Enfin, cette forte racine pivot a une action mécanique sur le sol qu’elle va efficacement décompacter. Les fleurs de Bourrache sont comestibles et font merveille dans les salades.

Bourrache

Le Myosotis est censé se re-semer tout seul, comme toutes les fleurs précédemment citées, mais chez moi, pas de semis spontanés avec cette jolie petite fleur bleue. On peut l’installer au pied des framboisiers, son odeur aurait la particularité d’éloigner le ver du framboisier !

La Phacélie, grande mellifère, est également connue comme engrais vert. Sa croissance rapide et son feuillage abondant étouffent les adventices alentours qui ne parviennent pas à se développer sous son feuillage, faute de lumière. Elle produit une abondante biomasse qui peut être utilisée en paillage après avoir été fauchée. Elle se ressème toute seule et remporte un succès incomparable auprès des pollinisateurs.

Phacélie

Le Tournesol est une autre plante très intéressante au potager. Esthétique, mellifère, ses grandes tiges très solides peuvent servir de tuteur aux haricots grimpants. Si vous ne récoltez pas les graines, elles nourriront les oiseaux tout l’automne, ils en raffolent ! Et s’ils font tomber quelques graines au sol, il n’est pas rare que les Tournesols se ressèment et repoussent spontanément l’année suivante.

Le Pavot de Californie appartient à la même famille que les Coquelicots. Ils produisent un pollen très apprécié par les insectes pollinisateurs et se ressèment spontanément au potager. Les fleurs peuvent être utilisées en infusion pour lutter contre l’insomnie.

Pavot de Californie

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Mes variétés de tomates pour 2019

On me l’a beaucoup demandée en commentaires des vidéos et pendant le premier live de la saison: la liste des variétés de tomates que je vais cultiver cette année au potager.

Je précise que cette liste ne représente pas la totalité des variétés que je possède à la suite des échanges de graines et des achats de 2018, mais compte tenu de la place dont je dispose, il a fallu faire des choix…

J’ai donc sélectionné 30 variétés, les autres seront cultivées l’année prochaine.

Alice’s DreamAnanasAnna Russian
Blushing Bride Caro Rich Charlie’s Green
Copia Eva Purple Ball Goliath
Green Zebra Grushovka Hillbilly Potato Leaf
Kozula 24 Kozula 141 Lava Flow
Moya VerteNoire de CriméOrange Icicle
Orange QueenPaul RobesonPeppermint
Perla MalopolskiPiombinoPiprakujuline Tribuline
Purple CherokeeRomaSunrise Jazz
Tschornoya StrasjWillard WynnZalais Pipartomats
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Faire germer les pommes de terre

Les pommes de terre peuvent être cultivées en primeur ou pour la conservation.

Les pommes de terre primeur sont des variétés précoces cultivées tôt dans la saison et récoltées avant complète maturité. Les tubercules sont alors de petite taille, particulièrement goûteuses, avec une peau fine qui se détache facilement sous les doigts. On peut les consommer sans les éplucher. Elles doivent être consommées rapidement après la récolte car elles ne se conservent pas plus de quelques jours. Traditionnellement, les pommes de terre primeur sont plantées à la St Joseph, le 19 mars, sous protection (tunnel, serre…)

Les pommes de terre de conservation sont cultivées jusqu’à maturité: on les récolte lorsque le feuillage a complètement jaunit. Elles se conservent plusieurs mois. Traditionnellement, on plante les pommes de terre de conservation à la floraison des lilas.

La façon de faire germer les pommes de terre dépend du mode de culture que vous aurez choisi. Pour en savoir plus:

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2ème semis de poivrons/piments

Aujourd’hui, on fait une deuxième tournée de semis de poivrons/piments, avec une méthode de germination un peu spéciale, qui devrait vous rappeler quelques souvenirs d’enfance!

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Suivi des semis précoces

Aujourd’hui, petit suivi des semis précoces de poivrons, piments et aubergines effectués début Janvier. Ont-ils levé? Ont-ils filé? Pourquoi et comment y remédier?

La réponse est dans la vidéo!

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Mes variétés de courges pour 2019

A la suite d’une question qui m’a été posée au cours du dernier live, je vous présente les variétés de courges que je prévois de cultiver au potager pour la saison 2019.

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Faire ses plants de patate douce

Aujourd’hui, je vous montre comment je prépare mes futurs plants de patates douces pour les cultiver au potager une fois que les risques de gelées seront écartés.

Comme le processus est assez lent, il est important de commencer tôt, dès maintenant!

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Semis de laitue

On se retrouve aujourd’hui pour le premier semis de laitue de la saison, et on ouvre le bal avec la feuille de chêne verte!

Tout de suite, place aux images:

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Le réveil des abeilles

Une journée ensoleillée et une dizaine de degrés en ce mercredi 16 janvier, il n’en faut pas plus à nos abeilles pour pointer le bout de leur nez, pour la toute première fois de cette année 2019. L’occasion pour nous de constater de l’activité sur nos quatre ruches, ce qui est de bon augure pour la suite!

Comme quelques images valent mieux qu’un long discours, je vous laisse admirer nos abeilles, entre vol de propreté et soleil d’artifice

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Mythologie et potager

Ceux qui me suivent sur la page Facebook le savent, je suis actuellement en train de lire l’excellent livre d’Eliot Coleman intitulé Des légumes en hiver, que je conseille au passage à tous mes lecteurs en quête d’autonomie alimentaire, qui souhaitent cultiver leur potager toute l’année.

Dans ce livre, on trouve un passage très intéressant qui fait un parallèle entre certains éléments de la mythologie grecque et celtique et l’agriculture.

Pour en savoir plus:

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