Faire germer les pommes de terre

Les pommes de terre peuvent être cultivées en primeur ou pour la conservation.

Les pommes de terre primeur sont des variétés précoces cultivées tôt dans la saison et récoltées avant complète maturité. Les tubercules sont alors de petite taille, particulièrement goûteuses, avec une peau fine qui se détache facilement sous les doigts. On peut les consommer sans les éplucher. Elles doivent être consommées rapidement après la récolte car elles ne se conservent pas plus de quelques jours. Traditionnellement, les pommes de terre primeur sont plantées à la St Joseph, le 19 mars, sous protection (tunnel, serre…)

Les pommes de terre de conservation sont cultivées jusqu’à maturité: on les récolte lorsque le feuillage a complètement jaunit. Elles se conservent plusieurs mois. Traditionnellement, on plante les pommes de terre de conservation à la floraison des lilas.

La façon de faire germer les pommes de terre dépend du mode de culture que vous aurez choisi. Pour en savoir plus:

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2 réponses à Faire germer les pommes de terre

  1. buard dit :

    coucou maud, j’ai mis en lien ton site sur mon blog

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